Món gà hấp muối hột hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết thuốc chữa đại tràng Nghệ Thuật nấu ăn . Ảnh: Internet Nguyên liệu: - 1 con gà ta khoảng trên dưới 1 kg, 1/2 kg muối hột. - 1 bắp cải tím, 1 bắp cải trắng, 1 củ cà rốt, 2 củ tỏi. Cách chế biến: - Gà ta làm sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. - Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn rồi vắt lấy nước. Sau đó cho vào thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt rồi đánh tan. Sau đó thoa đều hỗn hợp đó lên thân và bụng gà rồi ướp trong khoảng 6 tiếng. - Muối hột cho vào đáy nồi thành một lớp dày khoảng 2 cm. Cho gà vào đậy nắp lại rồi hấp chín với lửa nhỏ trong 30 phút. - Bắp cải, cà rốt rửa sạch thái sợi. Gà hấp chín có thể để nguyên con hoặc xé nhỏ ăn kèm với nước mắm gừng thuốc chữa đại tràng.Xem Thêm :
